心までほどける 絹なやさしさ。
国産米粉と青森県黒石市産の卵 そして宮古島産100%きび糖と国産米油。 膨張剤なしの しっとりもちふわ きめ細かなシフォンケーキ。 お食事シフォンもございます。

食感をぜひお楽しみください

米粉スイーツといえば、「からだにやさしい」けれど、
「目が詰まっていて重い食感」「米粉がざらつく」「もち米のようなコメ独特の香りが気になる」といったイメージでした。
当店の米粉は微粉砕の、品質の良い国産米粉を使用しています。

「米粉だけでつくっている」と言うと、食べていただいたみなさんは目をまん丸くして驚かれます。

まず、ふわんふわん
ざらつきも臭みもない
一瞬で唾液を奪われるような、パサパサ感もない
しっとりしていて、そのままでも飲み込みがラク
「クリームいらないやん」とまで言われたこともあります


ぜひ、「ふぁふぁ」な食感を楽しんでいただきたい!それが店主の、望みです(o^―^o)ニコ

どうしてわざわざ米粉なの?

きっかけは、店主のダイエット。

グルテンフリーを取り入れたことで、体調がよくなったのです。

お菓子といえば小麦粉でした。でもなんとか小麦粉ではないもので大好きなシフォンを作りたい。でも、もともとシフォンケーキは卵が5割で小麦粉などほかの材料が少ないレシピ。
「少ないんなら、別に小麦粉でいいじゃん。油もほんの少ししか入らないし、シフォン自体かなりヘルシーなお菓子よ」ともう一人の自分が主張。
でも、小麦を極力控えたいときもある。
私も安心して試食したいな。

だから私は、米粉オンリーでシフォンを作って皆様に安心して食べていただき、安心と笑顔、癒しを届けたい。

健康を気遣って、グルテンフリーを突き通す方もいる。
小麦・グルテンアレルギーの方もいる。
難病でグルテンが摂れない方もいる。
体によさそう、と米粉スイーツを好む方もいる。

そのような方に安心してお召し上がりいただきたい。
当店工房では小麦粉を全く扱っておりませんのでご安心ください。
お食事シフォンについては、小麦を含む調味料や具材を使うことがございます。
商品ページに詳細を載せていますので、よくご覧になりお買い求めください。

17㎝トール型(高さがある型)で焼成

カットは8分割したうちの1個になります

消費期限について

冷凍でお届けいたしますので、製造日から14日間としております。包装フィルムに貼付の食品表示シールに記載しております。
なお、解凍した場合は解凍日含め2日となります。

お召し上がり方

カットシフォンの場合、
解凍時間の目安は、お届けしたフィルム包装のままで
自然解凍(室温20℃目安)で1時間
冷蔵庫で4時間 となっております。暑い時期は冷蔵解凍がおすすめです(^^♪

レンジでは、解凍モードで1分程度から、様子を見ながら10秒単位で追加
またはレンジ500wで10秒ずつ(大きい面を各々)・・・いずれもムラがありますので調整ください

スウィートシフォンの場合は半解凍でひんやりお召し上がるのもおすすめです!
お食事シフォンは常温が基本ですが、軽くレンジで温めるか(10秒くらいずつ様子を見ながら)トースターで焼いて温かい状態のもおいしいです!

朝、お出かけ時に冷凍のまま保冷バッグに入れると(保冷剤ありで)お昼には自然解凍で食べごろになりますよ。

各種決済対応(PayPayは非対応です)

「冷凍」での配送となります。冷蔵配送のご希望があれば対応いたします

地域別送料:佐川急便 飛脚クール便(冷凍)
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